[دبي، 22 أبريل 2025] – سيقام حفل دليل ميشلان في فندق العنوان سكاي فيو الفاخر يوم الخميس الموافق 22 مايو 2025. ويمثل هذا الحدث محطة فارقة في عالم فنون الطهي، حيث أن الحفل المرموق الذي يتم عن طريق الدعوة فقط، يسلط الضوء على النمو الملحوظ لفن الطهي في دبي، ويحتفل أيضًا بصعود المدينة المستمر كوجهة طهوية عالمية.

يعكس وجود دليل ميشلان في دبي حيوية مشهد قطاع المطاعم وفنون الطهي في الإمارة، وذلك بفضل الدعم المميز من شريكنا، دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي. وقد أثمرت هذه الشراكة عن تكريم الطهاة الموهوبين ووجهات الطعام المتنوعة في المدينة، و الذين يجسدون في أعمالهم الشغف والإبداع والاحتفاء بالنكهات المحلية.

لقد تضمن تصنيف دليل ميشلان بدبي النسخه  2024 في العام الماضي أربعة مطاعم و التي حصلت على نجمتين ميشلان، ومجموعة أخرى مكونة من خمسة عشر مطعمًا حصلت على نجمة ميشلان، وثلاثة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان الخضراء، وثمانية عشر مطعمًا ضمن فئة بيب جورماند، وثمانية وستين مطعمًا مختارًا من قبل ميشلان. ولقد ساهم الدليل في الترويج للمطاعم بين المسافرين العالميين، مما أضفى بُعداً عالمياً جديداً على مشهد الطهو في دبي، وعزّز مكانتها كوجهة مفضلة لعشاق المأكولات الراقية.  لن يقتصر الحفل على تكريم أفضل المطاعم في دبي، بل سيستمر في وضع المدينة على الخريطة الطهوية العالمية، وبفضل الاعتراف الدولي الذي يحظى به دليل ميشلان، نأكد أن المسافرين وعشاق الطعام من جميع أنحاء العالم سيكونون متحمسين لاكتشاف الثقافة الطهوية الفريدة في دبي.

يعتمد دليل ميشلان على منظومة تقييم دقيقة، تشتهر عالمياً بتصنيف نجوم ميشلان الثلاث، حيث تُمنح نجمة ميشلان واحدة للمطاعم التي تقدم طهيًا عالي الجودة يستحق التوقف في طريقك من أجله، ونجمتين ميشلان للطهي الممتاز الذي يستحق تحويل وجهتك لتجربته، وثلاث نجوم ميشلان للمأكولات الاستثنائية التي تستحق رحلة خاصة.  وإلى جانب التصنيفات المرموقة و تتضمن الاختيارات أيضًا فئة بيب جورماند الشهيرة، وهي تمييز يُمنح للمطاعم التي تقدم وجبات ذات قيمة مقابل المال.

يتم اختيار جميع المؤسسات وفقًا لنفس المعايير الخمسة التي يستخدمها  مراقبون ميشلان في جميع أنحاء العالم: جودة المكونات، إتقان تقنيات الطهي، تناغم النكهات، تعبير شخصية الشيف في المأكولات، والاستمراريه ثبات الجوده على مر الزمن وعبر القائمة بأكملها.

ستكون المجموعة الكاملة متاحة حصريًا على المنصات الرسمية لدليل ميشلان بعد 22 مايو على الموقع الإلكتروني، وتطبيق الهاتف المحمول، والشبكات الاجتماعية.

استقبال كوكتيل حصري أثناء حفل دليل ميشلان:

أثناء الحفل  سيبرز الطهاة براعتهم في فن الطهي ويعرضون إبداعاتهم المبتكرة. ستكون هذه التجربة لا تُنسى لجميع الحاضرين المدعوين. وسيحظى الضيوف بفرصة فريدة لمشاهدة فن الطهاة، وتذوق قائمتهم المختارة بعناية من المقبلات الإبداعية، والتواصل مع بعض أبرز الشخصيات في المجال.

المطاعم المشاركة:
• إل ريستوراتي – نيكو روميتو حاصل على نجمتين ميشلان، دليل ميشلان دبي 2024
• لارجين أ فينكو حاصل على نجمة ميشلان واحدة، دليل ميشلان إيطاليا 2025
• مونرايز حاصل على نجمة ميشلان واحدة، دليل ميشلان دبي 2024
• دو جاستروبار ضمن فئة بيب جورماند، دليل ميشلان دبي 2024
• 3 فلسضمن فئة بيب جورماند، دليل ميشلان دبي 2024

تابعوا الإعلانات القادمة حول دليل ميشلان دبي 2025 وانضموا إلينا في البث المباشر لحفل دليل ميشلان عبر هذا الرابط 22 مايو الساعه التاسعه مسائه  https://youtube.com/live/76r7-952N6c?feature=share